Техннология замороженных изделий – Блог: Денис Машков

Пекарня на заморозке

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМОРОЖЕННЫХ КРУАССАНОВ.

Техннология замороженных изделий

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ХЛЕБ И СЛОЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЗКИ ХБИ.

Ассортимент пекарни

ПРО ФЕРМЕНТАЦИЮ ХЛЕБА.

Идеи для выпечки

ЗАМОРОЖЕННЫЕ КРУАССАНЫ И ХЛЕБ. В пекарне. ПЛЮСЫ И МИНУСЫ. ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ.